加拿大卫生部昨晚（4月5日）发出紧急通知 加拿大六大省份爆发沙门氏菌感染，包括安省、卑诗省，魁北克省、阿尔伯塔省，萨斯喀彻温省，还有咱们曼尼托巴省，都均已确诊病例，目前已经有63人染病，其中有2人怀疑感染而死亡，包括目前还没有查明来源，广大小伙伴们切记要注意个人卫生，避免感染。
温尼伯时间昨天晚上8:15分，加拿大卫生部发出紧急通知。
加拿大6个省均已爆发沙门氏菌。截至昨日（4.5）为止，确诊的病例已有63例，其中卑诗省23例，阿尔伯塔省，安省、和咱们曼尼托巴省有10人确诊染病，萨斯喀彻温省有8个病例，魁北克有2个。
加拿大卫生官员正在调查六个省份的沙门氏菌爆发事件，这些疫情已导致63人患病，其中18人已经住院治疗。病患年龄从1岁到87岁不等，分别从2018年11月至2019年3月期间生病。
而在昨日，温尼伯的卫生局也表示，该市一间个人护理院检测出沙门氏菌阳性后，有两人死亡。
据悉，发生此事的护理机构叫Golden West Centennial Lodge，这是一家拥有116张床位的个人护理机构。
而就在上个月，此护理院三名居民检测呈阳性，其中两人后来在医院死亡，第三个人则康复。
该护理院的执行主任随后证实了死亡事件，并表示第三位居民检测结果呈阳性，但幸免于难。
其他一些居民和工作人员表现出症状，可幸都没有检测出阳性。
沙门氏菌疫情虽已导致两人死亡，但温尼伯卫生机构表示，暂时尚未确定沙门氏菌是否是一个促成死亡因素。
沙门氏菌是肠杆菌科的一种细菌，是革兰氏阴性杆菌，为致病菌，亦是引起肠道疾病的常见细菌。加拿大卫生部发布的通知列出7大症状，赶紧注意一下。
症状包括： 发烧 发冷 腹泻 腹部绞痛 头痛 恶心 呕吐 等等这些症状通常会持续4-7天。
加拿大卫生部机构表示，任何人都可能患有沙门氏菌，但婴儿、儿童、老年人和免疫系统较弱的人士患上严重疾病的风险较高，须多加小心警惕。
加拿大卫生部也在通告中表示，沙门氏菌爆发的源头目前还没有确定。但调查人员一直在收集有关可能来源的信息。
加拿大卫生部同时警告：由于持续有确诊病例报告，疫情似乎仍在继续。
沙门氏菌病经粪口途径传播，通常会因食用未经过适当烹饪的受污染食物造成的，但如果人们去完卫生间后不洗手，也极有可能从一个人传播到另一个人。
加拿大卫生部同时也公布了9条防治要诀：
1、在处理食物前后，用肥皂和温水洗手至少20秒。
2、切忌吃生肉或未煮熟的食物，如肉类，家禽，鱼类，贝壳类和蛋制品。
3、煮熟食物，将肉类，家禽，鱼和蛋（包括生冷冻食品）等食物煮熟至安全内部温度，以确保可以安全食用。
4、不建议使用微波炉烹饪加工生肉类，因为有加热不均匀的可能性。
5、处理生肉，请使用不同的盘、砧板和器具，以防止沙门氏菌等有害细菌的传播。
6、防止交叉污染：除非经过彻底清洗，否则不要重复使用与生肉和家禽产品接触的盘、砧板或餐具来烹饪熟食产品。
7、使用纸巾擦拭厨房表面，或每天更换抹布以避免交叉污染和细菌扩散的风险，并避免使用海绵，因为更难以保持无菌。
8、在准备食物前后， 使用厨房消毒杀菌剂或漂白剂溶液消毒台面、砧板和器皿，并用水冲洗。
9、如果您认为自己感染沙门氏菌或患有导致腹泻的任何其他传染性疾病，请不要为其他人准备食物。
最后谨记：勤洗手、生熟分开、食物要煮熟！ | 
发表于 2019-4-6 17:32:16
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